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dalla vigna alla cantina
Al naso troviamo un bouquet seducente
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Profumo Raffinato
Etna Bianco DOP Contrada Pietra Marina 2024 Ester Canale Rosso - Cassa Legno 3 Bottiglie Alberto Serenelli dalla vigna alla cantinaEtna Bianco DOP Contrada Pietra Marina 2024 Ester Canale Rosso Cassa Legno 3 Bottiglie L'Etna Bianco DOP Contrada Pietra Marina 2024 Ester Canale Rosso di Giovanni Rosso realizzato da uve Carricante raccolte a mano in Ottobre. Dopo una soffice pressatura a grappolo intero, il mosto fermenta a bassa temperatura in vasche dacciaio per 15 20 giorni circa. L'affinamento in acciaio con lvage sur lies per i cinque mesi di preimbottigliamento con battonage
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